Première dégustation au Chat bleu à Sainte Adresse

11 avril 2013 19h

En collaboration avec le Nsanga du Chat bleu à Sainte Adresse, je lance ma première soirée dégustation. 

Les bières

Description : La Charles Quint Blonde Dorée est une bière blonde de haute fermentation qui développe un arôme fruité et épicé, provenant du houblon. Sa fin de bouche douceâtre et légèrement amère est particulièrement agréable. 

La Charles Quint (Taste and vote)

Description : Bière brassée avec amour au fin fond de la Cambrousse ! Cette Pale Ale "Américaine" artisanale est plaisante et rafraîchissante. Son houblonnage délicat colle parfaitement avec le style.

La cambrousse blonde (Lien taste and vote)

Description : Bière de couleur ambre. Elle est parfumée et agréable. Comme son nom l'indique elle est complètement Dément' Brée !

La Dément'Brée (Taste and vote) 

Résumé de la soirée 

La soirée a débuté vers de 19h30.

Nous avons pu goûter un galopin de Charles Quint, une bière puissante, dont les arômes d'alcool et d'épices (coriandre et orange ?) sont très présents. Pendant cette première dégustation, nous avons découvert les différents critères de dégustation utilisés dans la fiche de vote du site taste and vote http://www.tasteandvote.com . Nous avons découvert les premières sensations visuelles, olfactives et gustatives...

Pour la deuxième dégustation Nsanga nous a servi une assiette de tapas, poulet épicé ! Parfait pour cette bière blonde et bien houblonnée, la Cambrousse Bonde.

La dément'Brée a cloturé la soirée ! Une excellente bière ambrée aux délicates touches de café ! 

Avec ces deux bières les bièrologues en herbe ont pu mettre en oeuvre les conseils de dégustations préconisés.

Merci aux participants, cette première a été très encourageante.

Germain

 

Le chat bleu

Crédit : http://www.sortirauhavre.com

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